Stenalderbrød eller kernebrød

Mange har efterhånden nok stiftet bekendtskab med stenalderbrødet eller kernebrød. Jeg har smagt det et par gange, og det er både velsmagende og mættende. Jeg har nu derfor selv forsøgt mig, og resultatet er blevet rigtig godt. Denne opskrift kommer fra Jane Faerber.

100 g hørfrø
150 g græskarkerner
100 g sesamfrø
100 g solsikkefrø
100 g grofthakkede mandler
50 g grofthakkede hasselnødder
150 g revet os
5 æg
½ dl olie, f.eks. olivenolie
2 tsk salt

Varm ovnen til 160 grader.
Bland alle ingredienser sammen, og hæld det i en rugbrødsform beklædt med bagepapir, og bag i ca. 70 min.