Fisk er sagen - ovnbagte sildefileter

Fisk er sundt og fyldt med alle de gode olier og fedtstoffer. Men det bedste er, at det smager godt!
Ofte er det rødspætter, laks eller torsk man får fundet i køledisken eller hos fiskehandleren.
I aften skulle det dog være sild.
Jeg blev i mit tidligere job præsenteret for nogle ret lækre ovnbagte sildefileter. Så dem ville jeg forsøge mig med. Det er måske den nemmeste ret jeg længe har lavet!

Sildefileterne lægges med skindsiden nedad i et fad, smurt i lidt olie. Drys salt og peber på, og nogle små klatter smør.
Bag ved 200 grader i ca 10 minutter, eller til kødet er blevet lyst.

Server med salat, eller andet lækkert tilbehør